Добавить в избранное
От алкоголизма Все про лечение алкоголизма

Алкоголизм украинская песня

Самые популярные алкогольные настойки

Это натуральное средство отобьет тягу к алкоголю за 10 дней,
даже у алкоголика со стажем!»
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения алкоголизма наши читатели успешно используют АлкоПрост. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Самые популярные алкогольные настойкиРазные виды алкогольных настоек принято считать «самым русским» спиртным. На просторах всеведущего интернета можно найти несколько версий происхождения этого продукта. Распространено мнение, что настойки на Руси начали готовить примерно в Х веке. Более того, если верить сказанию, то первую русскую настойку сделал некий Ерофей. Правда, изначально он пытался приготовить напиток из мяты, аниса и орехов по старинному восточному рецепту, а в итоге получил совсем другой, который, однако, настолько понравился русичам, что они массово начали готовить настойки. Другие исследователи утверждают, что Ерофей жил в XVIII веке, увлекался китайской медициной, а рецепт настойки имени себя заимствовал у восточных целителей. Говорят, что своей настойкой Ерофей вылечил графа Орлова от желудочного недуга. Существует и третья версия возникновения ерофеича. В некоторых регионах России, ерофеем называли траву зверобой, которая входит в состав напитка. Отсюда и название выпивки. Настойка ерофеич и сегодня любима многими, но этот продукт далеко не единственный и не самый уникальный в этой группе напитков.

Что такое алкогольная настойка

Многие воспринимают настойки исключительно как лекарственный препарат, меж тем это не совсем так. Настойка – это один из наиболее популярных напитков в мире.

  • Что такое алкогольная настойка
  • Настойка не наливка
  • В чем польза
  • Приготовление в домашних условиях
  • Самые популярные настойки

Сегодня разные страны претендуют на звание родины этого продукта и у многих есть свои национальные рецепты. Примерно в XVII веке, Европой прокатилось новое модное веяние: в доме каждого вельможи должен был быть богатый бар, состоящий из напитков с разными вкусами. Как правило, это были настойки. Их, как и сегодня, готовили из лекарственных трав, всяческих корней, ягод и фруктовой кожуры.

Настойка – это разновидность спиртного напитка, богатого эфирными маслами и биологически активными веществами. Зависимо от состава, настойки могут быть горькими (так называемые биттеры), сладкими (хотя и не настолько, как наливки) или полусладкими. Сырьем для биттеров служат разные травы, семена, косточки, корни, цветы, кора или листья растений. Эта разновидность напитка содержит не больше 1% сахара. Интересно, что изначально горькую выпивку использовали исключительно в лечебных целях. Сегодня же эта разновидность спиртного является очень популярным компонентом разных коктейлей.

СахарВ полусладких настойках процент сахара может достигать от 2 до 5 единиц. Сладкие напитки готовят обычно из фруктово-ягодного сока, лимонной кислоты и сахарного сиропа или меда. Сладость такой выпивки измеряется 20 процентами. Алкогольная составная – это чистый спирт, водка или самогон.

Настойки могут быть как одно-, так и многокомпонентными. Самые сложные рецепты напитка содержат до нескольких десятков как свежих, так и сушеных ингредиентов. Кроме того, на Востоке распространены настойки на основе рептилий.

Настойка не наливка

Даже опытные любители алкоголя нередко путают настойки с наливками. Оба напитка хоть и имеют некоторые сходства, но есть между ними и существенные различия. Наливка – это сладкий алкоголь, который изготовляют исключительно из фруктов или ягод. Отсюда и первое принципиальное отличие – большое количество сахара. Если в наливках сладкая часть составляет 28-40%, то в настойках – от 2% (в биттерах) до максимальных 30% (в сладких разновидностях). Вторая принципиальная разница между напитками – в крепости. Сладкие наливки более мягкие и никогда не достигают больше 20 градусов, в то время как классическая настойка – это 40-, а нередко и 45-градусный напиток. Кроме того, существуют некоторые отличия и в технологии производства напитков.

В чем польза

Если настойку приготовить правильно, а употреблять в небольших количествах, то этот напиток может быть вполне полезным для здоровья. Целебный эффект продукта напрямую зависит от компонентов, используемых для его приготовления. Большинство биттеров благотворно сказываются на иммунную, пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Употребление травяных настоек в небольшом количестве может быть полезным для кроветворения, а также для профилактики простудных заболеваний.

Приготовление в домашних условиях

Этиловый спиртСуществует сотни рецептов домашних настоек, вкус и крепость которых зависит от используемых ингредиентов и времени выдержки напитка. Как правило, выпивку настаивают от 14 дней до 6 недель, но обязательно вдали от прямых солнечных лучей. В процессе настаивания важно периодически встряхивать сосуд с содержимым. Кроме того, важно, чтобы все сырье было покрыто спиртом, а в банку с не попадал воздух.

Если планируете готовить настойку из свежих растений, то их следует предварительно измельчить, чтобы вышел сок. Для приготовления этого вида напитка сосуд, в котором будет выдерживаться настойка, заполняют сырьем на 2/3 или 3/4 (но не трамбовать). Если основой служат высушенные травы, то ими можно заполнить половину банки, в которой будет готовиться напиток. Для более концентрированного продукта сырья понадобится подольше (примерно 3/4 сосуда).

Также следует измельчать перед настаиванием свежую кору, корни или ягоды. В этом случае сосуд заполняют сырьем наполовину или на треть. Тех же компонентов, но в сушеном виде понадобится немного меньше (от четверти до трети сосуда, в котором будет выдерживаться напиток), так как при намокании они увеличатся в объеме почти вдвое.

Через 6 недель готовую настойку следует процедить через марлю и перелить в бутылку из темного стекла. Если готовый напиток хранить в темном прохладном месте, например в погребе, то он на протяжении многих лет не потеряет своих гастрономических и лечебных свойств.

Самые популярные настойки

Ерофеич

Эта богатая эфирными маслами горькая настойка была любимым аперитивом русского дворянства. Интересно, что в былые времена у каждого помещика был свой фирменный рецепт приготовления ерофеича, который держали в строжайшей тайне. Но все же исследователи «откопали» один из самых древних рецептов настойки.

Для приготовления классического ерофеича понадобится 1 часть полыни, по 5 частей зверобоя, перечной мяты и ромашки, а также 10 частей измельченного корня калгана и столько же аниса. Конечно, можно добавлять и другие травы, создавая тем самым свой уникальный рецепт. А вот что лучше не менять, так это крепость напитка. Настоящий ерофеич должен хотя бы на 60% состоять из спирта (водка для настаивания не подходит).

Другой вариант ерофеича предусматривает более богатый состав. На литр водки берут по 0,5 г кардамона и аниса, а также по 2 г цветов боярышника, яблони, груши, тысячелистника, чабреца, зверобоя, шалфея, полыни, душицы. Столько же молодых листьев земляники, мелиссы, любистка.

Крамбамбуля

КрамбамбуляКрамбамбуля – это традиционная для белорусов медовая настойка. Предположительно этот рецепт был придуман в XVIII веке. В те далекие времена только знать могла изведать эту ароматную, но очень дорогую тогда настойку.

Готовят напиток из 3 столовых ложек жидкого меда (в идеале – цветочного или гречишного), 3 горошин черного перца и такого же количества душистого, 1 палочки корицы, 3 бутонов гвоздики и 1 щепотки молотого мускатного ореха. Специи заливают 0,5 л водки и 250 мл воды, доводят до кипения и затем настаивают в течение 10-14 дней. Готовую настойку процеживают в темную бутылку и хранят в погребе.

Ораховац

Сладко-пряная ореховая настойка сегодня считается национальным напитком хорватов, меж тем этот напиток был известен еще кельтам. Ораховац готовят из незрелых плодов грецкого ореха, которые, согласно хорватской традиции следует собирать 23 июня. Важно брать орехи, кожица которых еще легко протыкается ногтем. По древней традиции ораховац готовят исключительно из нечетного количества плодов (мелких – 21, более крупных – 11). Каждый плод разрезают на 4 части и заливают 1 л водки. Настаивают 40 дней, после чего напиток разбавляют водой, подслащивают, закупоривают и держат в подвале хотя бы до 25 декабря. Ореховую настойку принято употреблять в качестве дижестива.

Спотыкач

Это традиционная украинская настойка из водки и пряностей. Классический рецепт напитка состоит из 1 л водки, 30 г ванили, 20 г мускатного ореха и по 10 г шафрана, гвоздики и корицы. Смесь настаивают 2 недели, затем добавляют сахар и подогревают на слабом огне. После остывания процеживают и разливают по бутылкам для хранения.

Хреновуха

Это одна из самых известных настоек. Готовят ее из перемолотого на мясорубке свежего корня хрена и водки. На литр спиртного понадобится 6 столовых ложек кашицы и не больше 6 столовых ложек меда. Настаивать в прохладном месте три дня, периодически встряхивая сосуд. Затем слить часть жидкости без осадка, а остальное герметично закрыть и хранить в темной таре.

Клюковка

КлюковкаЭта настойка не только отличается восхитительными гастрономическими характеристиками, но и обладает множеством полезных веществ, полученных из ягод. Чтобы приготовить клюковку, надо сначала перетереть ягоды с сахаром (берут по 200 г каждого ингредиента), а затем добавить 0,5 л водки. Настаивать напиток не меньше 20 дней.

Настойка из боярышника

Классическая настойка боярышника даже отдаленно не напоминает ту, что сегодня продают в аптеках. Но классический напиток легко приготовить самостоятельно. На 1 л водки или спирта берут 1 стакан сухих ягод, 1 палочку корицы, щепотку ванилина и 1 столовую ложку меда. Ингредиенты (за исключением меда) заливают алкоголем и настаивают 25 дней. Растопленный на водяной бане мед добавляют в уже процеженный напиток. В темных бутылках готовый продукт может храниться около 3 лет.

Лимончелло

Традиционную для жителей Апеннин лимонную настойку без особых сложностей можно приготовить и в наших широтах. Все что потребуется для лимончелло – это цедра из 10 лимонов и литр водки. Настойку выдерживают от 10 суток в темноте. Затем в емкость с лимонно-спиртовой смесью следует добавить охлажденный сироп из 3 стаканов воды и такого же количества сахара. После этого смесь выдерживают еще 2 сутки в холодильнике и разливают в темную тару для хранения.

Можжевеловая

Можжевеловая настойкаУникальность настойки – в ее елочном аромате и терпком вкусе, напоминающим джин. Основой будущего напитка могут служить исключительно синие ягоды можжевельника обыкновенного, плоды других сортов растения ядовиты. Определить съедобность можжевеловых ягод можно по количеству косточек внутри: у ядовитых видов их две, у съедобных – три. На 0,5 л водки или спирта понадобится 12 высушенных ягод, цедра лимона, сахар или мед по вкусу и примерно половина стакана воды. Подсластитель и воду добавляют уже в готовую настойку, дабы сбить градус и улучшить вкус напитка. Настаивают выпивку не меньше 14 дней.

На дубовой коре и ягодах

Приготовленный по этому рецепту напиток получается благородного коньячного цвета, а вкусом и ароматом напоминает виски. Готовят напиток из чистой водки без добавок. На 1 л алкоголя берут 2 ч. л. дубовой коры, 10 ягод шиповника, 40 ягод боярышника, 4 ножки гвоздики (без шляпок), щепотку мускатного ореха, 1 ч. л. черного чая, 1 ст. л. меда, немного ванилина. Все ингредиенты смешать, плотно закрыть сосуд и настаивать при комнатной температуре 30 дней. Процедить, разлить в сосуды из темного стекла. В таком виде напиток можно хранить около 5 лет.

Любую настойку без особых усилий и временных затрат легко приготовить в домашних условиях. В итоге получится создать своими руками шикарный домашний бар, не хуже чем у европейских вельмож несколько веков назад, и удивить гостей изысканными уникальными напитками собственного приготовления. Но не стоит забывать, что настойка – это крепкий алкоголь, злоупотребление которым может дать весьма нежелательные последствия.

В России около 30 миллионов мужчин, злоупотребляющих алкоголем. Многие из них состоят или состояли в браке. Именно поэтому вопрос о том, что делать, если муж пьет запоями, женщины задают все чаще и чаще.

Употребление спиртного

Алкоголизм – это болезнь, способная испортить существование не только самому алкоголику, но и тем, кто его окружает. Основная часть этой проблемы ложится на плечи супруг. В ситуациях, когда муж стал часто выпивать, важно правильно себя повести, чтобы не только не навредить, но и постараться помочь любимому мужчине.

Следует отметить, что народными средствами алкоголизм не лечат, тем более, если муж бросать не хочет.

Основные причины, по которым мужчины начинают пить

Безусловно, многие сразу скажут, что самая частая причина алкоголизма – это отсутствие силы воли, ответственности у мужчины, который пьет. Да, это частая причина, но далеко не единственная. При детальном рассмотрении прочих причин можно понять, как действовать. Таковых существует несколько:

Распитие алкоголя в одиночестве

  • воздействие спиртных напитков на организм. Алкоголь, как и другие вещества, которые вызывают зависимость, оказывает воздействие на мозговые центры, которые в свою очередь отвечают за выработку гормона удовольствия. Выпив, человек расслабляется, чувствует легкость и повышение настроения. Действие алкоголя стремительно, и после 100 г крепкого алкоголя минут через 15 человек начнет ощущать приятное тепло. Именно поэтому люди готовы протягивать руку к бутылке снова и снова, не задумываясь о нанесении вреда своему здоровью и дальнейшем похмелье;
  • проблемы в жизни. Алкоголь помогает уйти от проблем – именно так считает сознание, когда пьет его обладатель. Выпей, и мир вокруг будет казаться веселее. Поэтому еще одна причина злоупотребления может крыться как раз в этом. Возможно, ваш муж таким образом отдыхает от дел насущных. Часто употреблять спиртные напитки начинают во время стрессов, психологических потрясений, проблем в личной жизни. Возможно, ваш супруг не знает, как еще можно отвлечься от жизненных трудностей;
  • особенности характера. Если ваш муж прикладывается к бутылке, попробуйте понять особенности его личности. Как правило, зависимость проявляется у тех, кто слаб духовно и неустойчив эмоционально. Такой тип людей не может отказаться от предложения выпить, не имея своего мнения, под натиском товарищей он продолжит поднимать стопки.

Помимо перечисленных пунктов, причина алкоголизма может крыться и в наследственности. Если в семье вашего мужа были пьющие, то есть вероятность, что и муж выпивает именно поэтому.

Как определить, что муж пьет слишком много?

Прием лекарствВряд ли кто-то станет отрицать, что иногда может позволить себе бокал вина в компании, но это нельзя считать за алкоголизм. Но как же понять, что ваш супруг позволяет себе лишнее и превращается в алкоголика?

Всего можно выделить несколько признаков, которые являются основанием считать человека алкоголиком (в данном случае мужа):

  • муж раньше выпивал в меньших дозах, чем сейчас;
  • муж начал пить чаще;
  • муж начал врать, например, о количестве выпитого;
  • на вопросы о причинах его состояния отвечает агрессивно;
  • постоянно хочет выпить, и как следствие, ищет повод, чтобы это сделать;
  • при опьянении его эмоциональное состояние может кардинально меняться;
  • страдает кратковременной потерей памяти;
  • употребляет алкоголь более чем один день подряд;
  • ищет себе оправдания, например, прикрываясь проблемами на работе, тем самым пытаясь уйти от ответственности.

Изначально стоит понять, что пьянство – это выбор супруга. Если он сам не задумается, как бросить, то помочь ему никто не сможет.

Но не стоит опускать руки, нужно попробовать выявить причины, приведшие к алкоголизму, и вы сможете попытаться помочь ему психологически.

Муж начал пить – что делать жене, советы

Любая женщина в такой ситуации задаст вопрос: что делать, если муж выпивает. Как правило, все женщины ведут себя одинаково, исходя из этого, можно составить алгоритм действий женщины:Алкогольная зависимость

  1. Если муж пьет, не нужно молчать и пытаться закрыть глаза на проблему. Большинство жен всеми путями пытаются скрыть факт алкоголизма мужа, но не стоит этого делать. Признать, что проблема есть, уже огромный шаг к успеху.
  2. Самая распространенная ошибка в поведении женщин заключается в том, что они начинают говорить мужу о своей нелюбви. Попробуйте сделать наоборот, скажите, как сильно вы любите его и дорожите им, но отметьте, что если он будет продолжать пить, то вы не станете ему помогать с этой бедой.
  3. С пьющим мужем порой надо общаться практически как с ребенком. Но не стоит отчитывать мужа или лишать чего-то. Дело в воспитании: например, когда он пьет, прекратите исполнять работу по дому и старайтесь не разговаривать с ним. Если супруг водит собутыльников домой, притворитесь больной, пусть муж всех разгонит и займется вами. Если в пьяном виде супруг агрессивен, снимите его на видео, а наутро покажите ему запись и припугните, что покажете ее всем общим знакомым. Если алкоголик неагрессивный, попробуйте вызвать у него чувство ревности, но не переусердствуйте.
  4. Расскажите, как кто-то из знакомых бросил пить, убедите мужа, что он тоже в силах это сделать. Если муж заинтересовался, расскажите, при помощи чего удалось бросить пить, но не забывайте о консультациях с врачами.

https://www.youtube.com/watch?v=SWH41NdpPh0

В такой ситуации трудно сделать что-то одному, попробуйте привлечь того, кто в глазах вашего мужа имеет авторитет (коллеги по работе, родственники, друзья, дети). Т.е. союзником может выступать кто угодно, главное, чтобы беседа была построена правильно: никаких обвинений. Цель беседы должна сводиться к тому, чтобы супруг осознал, чем может обернуться его пагубная привычка. Если будучи пьяным, ваш муж начинает вести себя агрессивно, не бойтесь потом напоминать ему о его поведении, ни в коем случае не отдавайте за него его долги, не давайте ему сами алкоголь на опохмел. Когда супруг начнет ценить и уважать вас, придет осознание того, что он творит, и скорее всего, он примет решение пройти курс лечения.

Если муж стал пьющим человеком, но он действительно хочет бросить пить, то вы должны и сами полностью отказаться от алкоголя, как и другие члены семьи. Согласитесь, человека, который решил отказаться от алкоголя, не стоит провоцировать, ведь он может сорваться и уйти в запой. Употребление алкоголя в семье надо исключить полностью.

Если мужу при вашей помощи удалось победить алкоголизм, то вам следует задуматься о дальнейшем существовании.

Человек, который смог излечиться (назовем это так) от алкогольной зависимости – это совсем не тот человек, которого вы знали раньше. Теперь то время, которой муж тратил на попойки, ему надо чем-то занять, к примеру, он может начать собирать коллекции разных мелочей, увлечься охотой или рыбалкой. Помните и о том, что раньше супруг получал удовольствие от опьянения, именно поэтому сейчас ему надо найти новый источник получения приятных эмоций. Важно найти то, что будет мужчину радовать и заставит отказаться от алкоголя. Вернуться к прошлой жизни, когда супруг не пил, будет трудно.

Частые ошибки, которые допускают жены пьющих мужчин

Можно выделить несколько основных ошибок, которые допускают женщины. Итак, чего не стоит делать, когда муж пьет запоями:

  • постоянные попытки найти оправдание мужу, если тот ушел в запои;
  • нежелание показывать своим видом, что что-то беспокоит;
  • взятие на себя вопросов, которые должен решать муж;
  • попытки скрыть от окружающих, что проблема имеет место;
  • поиски мужа по друзьям и родственникам, когда тот в запое;
  • женщина не должна настаивать на том, чтобы мужчина пил дома, а не на улице (тем самым вы даете зеленый цвет в целом);
  • чувство жалости по отношению к мужу;
  • запугивание разводом.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения алкоголизма наши читатели успешно используют АлкоПрост. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Сделать так, чтобы муж не пил, не так-то просто, но все-таки это вполне возможно. Если самостоятельно помочь мужу в проблеме алкоголизма не получилось, стоит обратиться к специалистам, и они расскажут, как бросить пить. И помните: не стоит пробовать никакие медицинские средства без согласования с врачом. Забудьте про все народные средства, маловероятно, что они смогут помочь бросать пить.

ВНИМАНИЕ! Информация, опубликованная в статье, носит исключительно ознакомительный характер и не является инструкцией к применению. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом!

Добавить комментарий

Ваше имя

Ваш комментарий